お知らせ

初売りは1月2日、3日です

今年もまゆの郷ご愛顧いただきありがとうございました。
新しい年2020年もよろしくお願いいたします。
初売りは1月2日、3日です。（1月1日は休業）
ご来店、お買い上げの方にはもれなく「粗品」進呈いたします。

雪の下野菜＝今年も埋込を行いました。

平成25年から始めた「雪の下野菜」の雪中への埋め込み作業は暖冬で雪の確保も大変でした。12月上旬に35㎝ほどの積雪がありましたが、暖かい日が続き積雪ゼロに。しかし敷地内から何とか雪を集め、12月25日に埋込作業を行うことができました。

今回の埋込は白菜、キャベツ、大根、人参など50コンテナ、雪中への埋込量700㎏です。埋込場所はまゆの郷進入路の南側で雪の下野菜の看板を設置しております。
各会員は、自宅周辺や畑などに各自保存しています。（保存方法も畑にそのまま植えておき、雪を掘って収穫する方法や、いったん秋に収穫し、雪中に埋め込むなどいろいろな方法があり、昔より伝えられた雪国独特の野菜保存方法です。

掘出し作業は令和2年1月17日（金）午後1時30分より現地で行う予定です。
掘出し作業には地元の小学校、新庄市立北辰小学校2年生、5年生33人が体験学習として参加を予定しております。
雪の下野菜の販売は1月17日、当日から販売を開始いたします。

雪の中で甘みを増し、みずみずしさが保たれ、おいしい「雪の下野菜」になります。
今年もキャベツ、白菜、大根、人参などのおいしい野菜を消費者の皆様にお届けできるよう頑張って行きます。

※写真は昨年度のものです