商品情報

2019年12月29日(日)

今年もまゆの郷ご愛顧いただきありがとうございました

初売りは1月2日、3日です

今年もまゆの郷ご愛顧いただきありがとうございました。
新しい年2020年もよろしくお願いいたします。
初売りは1月2日、3日です。(1月1日は休業)
ご来店、お買い上げの方にはもれなく「粗品」進呈いたします。

雪の下野菜=今年も埋込を行いました。

平成25年から始めた「雪の下野菜」の雪中への埋め込み作業は暖冬で雪の確保も大変でした。12月上旬に35㎝ほどの積雪がありましたが、暖かい日が続き積雪ゼロに。しかし敷地内から何とか雪を集め、12月25日に埋込作業を行うことができました。

今回の埋込は白菜、キャベツ、大根、人参など50コンテナ、雪中への埋込量700㎏です。埋込場所はまゆの郷進入路の南側で雪の下野菜の看板を設置しております。
各会員は、自宅周辺や畑などに各自保存しています。(保存方法も畑にそのまま植えておき、雪を掘って収穫する方法や、いったん秋に収穫し、雪中に埋め込むなどいろいろな方法があり、昔より伝えられた雪国独特の野菜保存方法です。

掘出し作業は令和2年1月17日(金)午後1時30分より現地で行う予定です。
掘出し作業には地元の小学校、新庄市立北辰小学校2年生、5年生33人が体験学習として参加を予定しております。
雪の下野菜の販売は1月17日、当日から販売を開始いたします。

雪の中で甘みを増し、みずみずしさが保たれ、おいしい「雪の下野菜」になります。
今年もキャベツ、白菜、大根、人参などのおいしい野菜を消費者の皆様にお届けできるよう頑張って行きます。

※写真は昨年度のものです

2018年1月23日(火)

雪の下野菜、出荷開始!

雪の下で、甘〜くなりました。

奥羽山脈の山懐にある新庄盆地。
この地では古くから冬野菜の雪中保存が行われてきました。
低温に耐えるため野菜の自衛本能により甘みが増し、
みずみずしくなることは地元ではよく知られています。
受け継がれてきた雪国の知恵をみなさんにもおすそわけ。

毎年恒例「雪の下野菜」の販売が始まりました。
産直まゆの郷内特設コーナーには、白菜、キャベツ、ダイコン、ニンジン、カブなどを取り揃えております。3月上旬(予定)までの期間限定ですので、是非、みずみずしく新鮮で甘~い雪の下野菜をご賞味ください。

※好評につき完売が予想されます、お早めにお買い求めください。
 また、売り切れの際はご容赦ください。

目印はこのシール!

2016年9月29日(木)

秋野菜、今が旬です

稲刈りも終盤になり、新庄の秋もいよいよ佳境に入ってきました。

秋の味覚も続々入荷しています。

野菜類では「里芋」、「食用菊(特に、“もってのほか”は絶品)」、「枝豆(秘伝)」、「さつまいも」、「ブロッコリー」、「秋みょうが」、「大根」、「秋なす」などなど

果物では「りんご」、「洋ナシ」など
そのほか、「あけび」、「キノコ類」(間もなく原木なめこも出ます)、変わったところでは、川ガニ(もくずがに)なども売れています。

秋の花も豊富に取り揃えています。
「菊」、「りんどう」、「トルコギキョウ」など1把300円~500円が人気です。お買い得花束をどうぞお買い求めください。

加工品、惣菜も充実しました。
「各種漬物」(なす丸茄子漬が人気です)、新庄名物「とりもつ煮込み」、石室づくりの「手づくり納豆」、「カップケーキ」、「しそ巻き」など新庄の味がいっぱいです。

新米続々入荷
「はえぬき」、「あきたこまち」、「つや姫」、「もち米」など新庄の新米を食べてください。

遠くからお越しの場合は、売り切れの場合もありますので、電話などで問い合わせて確認してからおいでください。

2016年4月19日(火)

季節の山菜ぞくぞく入荷

春を告げる山菜が最近、ぞくぞく入荷しています。
山人参、アマドコロ、木の芽、葉わさび、しどけ、あいこ、こごみ、うど、など山の幸がいっぱいです。

人気商品ですので、その日の天気などで入荷量の少ない場合があり、すぐ売り切れる商品もあります。

お目当ての商品などは、電話などで問い合わせ、予約などしていただくと確実に手に入りますのでお勧めです。

間もなくすると、わらびやたけのこ(細竹、ネマガリダケ)も出始めます。
調理方法やアク抜き方法など食べ方に関する簡単な情報もレジ職員がお答えします。

是非、山の幸は「まゆの郷」でお求めください。

2016年4月5日(火)

まゆの郷オリジナル商品「雪の下人参ポタージュ」新発売

消費者の方に絶大な人気をいただきました「雪の下野菜」の人参から
ホテルの総料理長が腕をふるった“雪の下にんじんポタージュ”ができました。

腕をふるったのは新庄ニューグランドホテルの総料理長 丹野嘉彦さん。
素材は厳しい冬を雪の下で過ごした雪の下にんじん───
その中でも、特に美味しくみずみずしいと言われる
“秋に収穫しないで畑にそそまま植えておいた生きた人参”───
それを3月下旬に掘出した究極の雪の下人参です。

まゆの郷だけのオリジナル商品『雪の下人参ポタージュ』を是非ご賞味ください。

150g入りパック 1袋 250円です。

4月1日から好評発売中です。

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